三色そぼろ丼

甘辛い味付けのひき肉と卵、だしが染みたホーレンソウが美味しい、我が家の三色そぼろ丼の作り方をご紹介します！

材料
作り方
おすすめ動画
おすすめサイト
キーワード： #主食 #和食 #ご飯もの #炒める #野菜 #卵 #ひき肉 #お弁当 #ランチ #作り置き
材　料
分量：
調理時間：約 15 分
材料(主)
ご飯
 2 杯(丼ぶり） 440 g
鶏ひき肉
 160 g
卵
 2 個(L) 120 g
ほうれん草
 2 株 50 g
調味料A
しょうゆ
 大さじ 36 g
(鶏そぼろ)
酒
 小さじ 12 g
(鶏そぼろ)
みりん
 小さじ 12 g
(鶏そぼろ)
砂糖
 大さじ 18 g
(鶏そぼろ)
調味料B
酒
 小さじ 12 g
(卵そぼろ)
みりん
 小さじ 6 g
(卵そぼろ)
砂糖
 小さじ 3 g
(卵そぼろ)
調味料C
水
 大さじ 15 g
(ほうれん草)
鶏ガラスープの素
 小さじ 1 g
(ほうれん草)
ごま油
 小さじ 4 g
(ほうれん草)
いりごま
 小さじ 3 g
(ほうれん草)
作り方
1 煮る：鶏そぼろ
火力:
・鍋にひき肉と調味料Aを入れ、菜箸2～3組でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
・鍋を中火で火を入れ、菜箸2～3組でひき肉がホロホロになるまで混ぜ合わせて火を通します。
・鍋の汁気がなくなるまで煮詰めます。
使用材料
鶏ひき肉
しょうゆ
酒
みりん
砂糖
使用器具
片手鍋
菜箸
2 炒める：卵そぼろ
火力:
・ボウルに卵を割り入れ、調味料Bを加えて混ぜ合わせます。
・フライパンを中火で熱し、ボールの中身を流し込みます。
・菜箸2～3組でかき混ぜながら、半熟状態になたらすぐに火を止めます。
・焦げないように余熱でホロホロになるまでかき混ぜます。
使用材料
卵
酒
みりん
砂糖
使用器具
フライパン
菜箸
ボウル
3 和える：ほうれん草
火力:
・ほうれん草をよく洗い、熱湯でさっと茹でて、冷水にとって水気を切ります。
・根元を切り、茎を小口切り、葉を細かく切り刻みます。
・鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて、顆粒がとけるくらいに温めたら火を止めます。
・鍋にほうれん草とごま油、いりごまを加えて、よく混ぜ合わせます。
使用材料
ほうれん草
水
鶏ガラスープの素
ごま油
いりごま
使用器具
片手鍋
まな板
包丁
菜箸
ボウル
水切り
4 仕上げ
火力:
炊きたてのご飯を丼に盛り、[1][2][3]をバランスよく盛り付けたら完成です！
使用材料
作り方1
作り方2
作り方3
ご飯
使用器具
丼ぶり
お箸
おすすめ動画

YouTubeから人気の「三色そぼろ丼 」作り方動画を厳選ピックアップ！

【給食の味】やさしい味付け♡ 三色丼の作り方 〜均一なポロ...

【料理動画】三色そぼろ丼~ Three meals min...

【料理】

［調理］時短！！簡単！！3色そぼろ丼♡

【簡単に作れる】そぼろ三色丼弁当

180503三色そぼろ丼

人気のおすすめレシピサイトです。各リンクは「三色そぼろ丼 」レシピの検索結果ページが表示されます。

クックパッド
E・レシピ
オレンジページnet
Nadia（ナディア）
白ご飯.com
シェフごはん
みんなのきょうの料理
楽天レシピ
レタスクラブニュース