オニオングラタンスープ

とろけるチーズとじっくり炒めた玉ねぎの甘さが美味しい、我が家のオニオングラタンスープの作り方をご紹介します！

材料
作り方
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キーワード： #汁物 #フレンチ #汁物・スープ #炒める #野菜 #ダイエット #朝食 #記念日 #ランチ
材　料
分量：
調理時間：約 30 分
材料(主)
玉ねぎ
 2 個 400 g
※薄切り
バゲット
 6 cm 72 g
スープ
水
 500 cc 500 g
固形コンソメ
 1 個 5 g
その他
とろけるチーズ
 30 g
バター
大さじ 24 g
にんにく
 1 片 8 g
※みじん切り
作り方
1 下準備
火力:
・玉ねぎの皮を剥き、縦半分に切ってから繊維を断ち切るように薄切りにします。
・玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをかけず水分を飛ばすために電子レンジ（600w）で5分ほど加熱します。
・にんにくはみじん切りにします。
・バゲットは厚さ1.5cmにカットし、オーブントースタでこんがり焼きます（調理時間外）。
使用材料
玉ねぎ
バゲット
にんにく
使用器具
オーブン
電子レンジ
まな板
包丁
耐熱容器
2 炒める
火力:
・鍋にバターを入れて中火で熱し、[1]の玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
・鍋に[1]のにんにくと塩少々（分量外）を加え、水分が少なくなるまで炒めます。
・弱火にして茶色いペースト状になるまで10分ほどじっくり炒めます。
使用材料
作り方1
バター
使用器具
片手鍋
ヘラ
3 煮る
火力:
・[2]の鍋に、水とコンソメを加えて煮立たせます。
・塩コショウ少々（分量外）で味を整えます。
使用材料
作り方2
水
固形コンソメ
使用器具
片手鍋
菜箸
4 仕上げ
火力:
・耐熱容器に[3]のスープを注ぎ、[1]のバゲットを乗せてとろけるチーズを上から散らします。
・オーブントースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
・お好みでドライパセリをちらして完成です！
使用材料
作り方1
作り方3
バゲット
とろけるチーズ
使用器具
オーブン
片手鍋
おたま
耐熱容器
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