そばめし
焼きそばとご飯をミックスしたB級グルメ、がっつり食べれる我が家のそばめしの作り方をご紹介します！
材 料
調理時間：約 10 分
材料(主) | |||
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中華蒸し麺 |
1 玉 150 g |
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ご飯 |
1 杯(茶碗) 150 g |
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豚バラ肉 |
60 g |
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キャベツ |
2 枚 100 g |
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天かす |
大さじ  10 g
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たれ | |||
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中濃ソース |
大さじ 36 g
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しょうゆ |
小さじ  12 g
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ケチャップ |
小さじ 5 g
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鶏ガラスープの素 |
2 g |
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トッピング | |||
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紅しょうが |
10 g |
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かつお節 |
6 g |
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青のり |
2 g |
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その他 | |||
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サラダ油 |
大さじ 12 g
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作り方
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1
下準備
・中華麺を2cm角に切り分けます。
・豚肉は1cm幅の細切りにします。 ・キャベツは粗みじん切りにします。 使用材料
中華蒸し麺
豚バラ肉
キャベツ
使用器具
まな板
包丁
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2
炒める
・ソースの材料をあらかじめ混ぜ合わせておきます。
・フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。 ・フライパンに[1]の豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。 ・フライパンに[1]のキャベツを入れ、しんなりするまで炒めます。 ・フライパンに[1]の麺とご飯を入れ、ほぐしながら全体を炒めます。 ・フライパンにソースを加え、全体に均一になるよう混ぜながら炒めます。 使用材料
作り方1
ご飯
中濃ソース
しょうゆ
ケチャップ
鶏ガラスープの素
サラダ油
使用器具
フライパン
ヘラ
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3
仕上げ
・器に[2]を盛り、お好みで青のり、かつお節、紅生姜をトッピングして完成です！
使用材料
作り方2
紅しょうが
かつお節
青のり
使用器具
器
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