そばめし

焼きそばとご飯をミックスしたB級グルメ、がっつり食べれる我が家のそばめしの作り方をご紹介します！

材料
作り方
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キーワード： #主食 #和食 #ご飯もの #麺類 #炒める #野菜 #豚肉 #穀類 #大皿料理 #ランチ
材　料
分量：
調理時間：約 10 分
材料(主)
中華蒸し麺
 1 玉 150 g
ご飯
 1 杯(茶碗) 150 g
豚バラ肉
 60 g
キャベツ
 2 枚 100 g
天かす
 大さじ 10 g
たれ
中濃ソース
 大さじ 36 g
しょうゆ
 小さじ 12 g
ケチャップ
 小さじ 5 g
鶏ガラスープの素
 2 g
トッピング
紅しょうが
 10 g
かつお節
 6 g
青のり
 2 g
その他
サラダ油
 大さじ 12 g
作り方
1 下準備
火力:
・中華麺を2cm角に切り分けます。
・豚肉は1cm幅の細切りにします。
・キャベツは粗みじん切りにします。
使用材料
中華蒸し麺
豚バラ肉
キャベツ
使用器具
まな板
包丁
2 炒める
火力:
・ソースの材料をあらかじめ混ぜ合わせておきます。
・フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。
・フライパンに[1]の豚肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
・フライパンに[1]のキャベツを入れ、しんなりするまで炒めます。
・フライパンに[1]の麺とご飯を入れ、ほぐしながら全体を炒めます。
・フライパンにソースを加え、全体に均一になるよう混ぜながら炒めます。
使用材料
作り方1
ご飯
中濃ソース
しょうゆ
ケチャップ
鶏ガラスープの素
サラダ油
使用器具
フライパン
ヘラ
3 仕上げ
火力:
・器に[2]を盛り、お好みで青のり、かつお節、紅生姜をトッピングして完成です！
使用材料
作り方2
紅しょうが
かつお節
青のり
使用器具
器
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