春雨サラダ

さっぱり酸味の効いた、つるつるシャキシャキ食感が美味しい、我が家の春雨サラダの作り方をご紹介します！

ひとくちメモ：冷蔵保存：2～3日
材料
作り方
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キーワード： #副菜 #中華・韓国 #サラダ #和える #野菜 #お酒に合う #ランチ
材　料
分量：
調理時間：約 15 分
材料(主)
春雨
 50 g
きゅうり
 12 本 50 g
※せん切り
にんじん
 12 本(小) 45 g
※せん切り
ハム
 2 枚 26 g
※細切り
ドレッシング
酢
 大さじ 15 g
しょうゆ
 大さじ 18 g
砂糖
 大さじ 9 g
ごま油
 小さじ 8 g
トッピング
いりごま
 小さじ 6 g
(白いりごま)
作り方
1 下準備
火力:
・ハムは半分に切り、細切りにします。
・きゅうりは両端を切り落とし、斜めに薄切りにしたら重ねて縦にせん切りにします。
・にんじんは皮を剥き、薄切りにしたら重ねて長さ3cmのせん切りにします。
・ボウルにきゅうりとにんじんを入れ、塩少々（分量外）をまぶして混ぜ合わせたら5分ほど置き、水分が出てきたら水気をしっかりと絞ります。
使用材料
きゅうり
にんじん
ハム
使用器具
まな板
包丁
2 茹でる：春雨
火力:
・鍋に湯を沸かし、春雨（乾燥の場合）をパッケージの時間通りに茹でます。
・春雨をザルにあげ、流水で冷やして水気をよく切ります。
・春雨を食べやすい長さに切ります。
使用材料
春雨
使用器具
片手鍋
まな板
包丁
菜箸
水切り
3 和える
火力:
・ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
・ボウルに[1]のきゅうり、にんじん、ハム、[2]の春雨を加えてよく和えます。
・しばらく置いて味がしみ込んだら、器に盛って白ごまを散らして完成です！
・（保存容器に移し、冷蔵庫で3日ほど保存できます）
使用材料
作り方1
作り方2
酢
しょうゆ
砂糖
ごま油
いりごま
使用器具
菜箸
ボウル
器
保存容器
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