マカロニグラタン
こんがり焼いたとろけるチーズとクリーミーなソースが美味しい、我が家のマカロニグラタンの作り方をご紹介します！
材 料
調理時間：約 30 分
材料(主) | |||
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マカロニ |
60 g |
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材料(副) | |||
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豚もも肉 |
60 g |
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玉ねぎ |
12 個 100 g |
※薄切り
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じゃがいも |
1 個 150 g |
※薄切り
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マッシュルーム |
4 個 48 g |
※薄切り
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ソース | |||
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薄力粉 |
大さじ  18 g
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牛乳 |
2 カップ 420 g |
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顆粒コンソメ |
小さじ  1 g
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その他 | |||
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とろけるチーズ |
30 g |
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バター |
大さじ 24 g
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作り方
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1
下準備
・鶏肉は食べやすい大きさ(3cm角くらい)に切ります。
・玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルームを薄切りにします。 ・マカロニは袋に書かれている表示時間通りに茹でてザルに上げておきます(調理時間外)。 使用材料
マカロニ
豚もも肉
玉ねぎ
じゃがいも
マッシュルーム
使用器具
まな板
包丁
水切り
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2
炒める
・フライパンにバターを半分入れて中火で熱し、[1]の鶏肉を加えて色が変わるまで炒めます。
・[1]のじゃがいも、マッシュルームを加えて火が通るまで炒め一旦取り出しておきます。 ・残りのバターを入れ、[1]の玉ねぎを加えて色が変わるまで炒めます。 使用材料
作り方1
バター
使用器具
フライパン
菜箸
ボウル
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3
煮る
・[2]のフライパンを弱火にし、玉ねぎに小麦粉とコンソメをふりかけ、ダマにならないように混ぜ合わせます。
・牛乳を少しずつ加えてホワイトースのとろみがつくまで混ぜながら煮ます。 ・とろみがついたら[1]で茹で上がってるマカロニと[2]の具材を戻し入れます。 ・ホワイトソースと絡め、塩コショウ少々（分量外）で味を調整します。 使用材料
作り方1
作り方2
薄力粉
牛乳
顆粒コンソメ
使用器具
フライパン
菜箸
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4
焼く
・グラタン皿にバター（分量外）を塗り、フライパンの具とホワイトソースを入れます。
・チーズをふりかけ、オーブンで焼き色がつくまで焼き上げます。 ・最後にお好みでパセリを散らして完成です！ 使用材料
とろけるチーズ
使用器具
オーブン
グラタン皿
ミトン
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