スコーン（プレーン）
中はふんわり、外はサクサク、簡単にできて朝食やおやつにもぴったりな我が家のプレーンスコーンの作り方をご紹介します！
材 料
調理時間：約 30 分
生地 | |||
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薄力粉 |
200 g |
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牛乳 |
100 ml 100 g |
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無塩バター |
50 g |
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砂糖 |
50 g |
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ベーキングパウダー |
8 g |
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作り方
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1
下準備
・バターを1cm各に切り、冷蔵庫で冷やしておきます。
・オーブンは焼く前に200℃に予熱しておきます。 使用材料
無塩バター
使用器具
オーブン
まな板
包丁
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2
生地作り
・ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
・ボウルに[1]の冷たいバターを加えて、手でこするように素早くなじませます。 ・ボウルに冷たい牛乳を加え、ゴムベラで切るようにサックリと混ぜ合わせます。 ・粉っぽさが無くなり、そぼろ状になったら1つにまとめ、ラップで包み込みます。 ・ラップを四角に形を整え、冷蔵庫で1時間ほど（調理時間外）寝かせます。 使用材料
作り方1
薄力粉
牛乳
砂糖
ベーキングパウダー
使用器具
ボウル
ホイッパー
ゴムベラ
ラップ
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3
型抜き
・のし台に打ち粉をし、[2]の生地を麺棒で厚さ2cmになるように均等に伸ばしていきます。
・型抜き（フチに粉をつける）で生地をくり抜きます。 ・（余った生地は一つにまとめて伸ばし同じように型でくり抜きます） 使用材料
作り方2
使用器具
麺棒
抜き型
のし台
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4
焼く
・天板にクッキングシートを敷き、[3]の生地を間隔を開けて並べます。
・生地の表面に、牛乳（分量外）をハケでぬります。 ・予熱したオーブンに天板を入れ、15分ほど加熱します。 ・腹割れし全体に焼き色がついたら取り出し、網にあげて粗熱がとれたら完成です！ 使用材料
作り方3
使用器具
オーブン
天板
クッキングシート
器
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