タコライス
辛味と酸味が効いたタコスの具材をたっぷりのせた沖縄の料理、我が家のタコライスの作り方をご紹介します！
材 料
調理時間：約 15 分
材料(主) | |||
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ご飯 |
2 杯(丼ぶり） 440 g |
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豚ひき肉 |
100 g |
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玉ねぎ |
12 個 100 g |
※みじん切り
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にんにく |
1 片 8 g |
※みじん切り
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ソース | |||
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ケチャップ |
大さじ  30 g
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ウスターソース |
大さじ 18 g
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酒 |
大さじ 18 g
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しょうゆ |
大さじ  9 g
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チリパウダー |
小さじ  2 g
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レモン汁 |
小さじ 5 g
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トマト缶 |
12 缶 200 g |
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トッピング | |||
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レタス |
2 枚 60 g |
※せん切り
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ミニトマト |
6 個 300 g |
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アボカド |
12 個 80 g |
※角切り
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粉チーズ |
大さじ 6 g
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温泉卵 |
2 個 120 g |
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その他 | |||
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オリーブオイル |
小さじ 8 g
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作り方
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1
下準備
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
・レタスは水で洗って水けをよく切り、太めのせん切りにします。 ・ミニトマトはヘタを取り、４等分に切ります。 ・アボカドは皮と種を取り除き、1cm角に切ります。 ・温泉卵の作り方は こちら (調理時間外） 使用材料
玉ねぎ
にんにく
レタス
ミニトマト
アボカド
温泉卵
使用器具
電子レンジ
まな板
包丁
耐熱容器
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2
炒める
・フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。
・フライパンに[1]の玉ねぎ、にんにくを加えて、しんなりするまで炒めます。 ・フライパンにひき肉を加えて、ほぐしながら色が変わるまで炒めます。 使用材料
作り方1
豚ひき肉
オリーブオイル
使用器具
フライパン
菜箸
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3
煮る
・[2]のフライパンにソースの材料を加えてよく混ぜ合わせます。
・水分が少なくなるまで中火で約7分ほど煮詰めます。 使用材料
作り方2
ケチャップ
ウスターソース
酒
しょうゆ
チリパウダー
レモン汁
トマト缶
使用器具
フライパン
菜箸
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4
仕上げ
・器にご飯を盛り、[1]のレタス、トマト、アボカドを散りばめます。
・その上に[3]のソースを盛り付け、粉チーズをふり、温泉卵をのせて完成です！ 使用材料
作り方1
作り方3
ご飯
粉チーズ
使用器具
器
お箸
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栄養成分（１人分）
| エネルギー | 835 kcal |
| たんぱく質 | 28.2 g |
| 脂質 | 28.4 g |
| 炭水化物 | 112.8 g |
| 食塩相当量 | 2.3 g |
| カリウム | 1516 mg |
| カルシウム | 137 mg |
| 鉄 | 3.9 mg |
| ビタミンA | 294 μg |
| ビタミンB1 | 0.69 mg |
| ビタミンB2 | 0.64 mg |
| ビタミンC | 72 mg |
| ビタミンE | 5.5 mg |
| 食物繊維 | 7.8 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.49 g |
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