ポテトサラダ

ホクホクなじゃがいもとシャキシャキの野菜が美味しい、我が家のポテトサラダの作り方をご紹介します！

材料
作り方
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キーワード： #副菜 #洋食 #前菜・小鉢 #煮る #レンジ #野菜 #お酒に合う #お弁当 #朝食 #クリスマス #ランチ
材　料
分量：
調理時間：約 25 分
材料(主)
じゃがいも
 2 個 300 g
きゅうり
 40 g
※輪切り
玉ねぎ
 40 g
※薄切り
にんじん
 40 g
※いちょう切り
ハム
 2 枚 26 g
※短冊切り
調味料
マヨネーズ
 大さじ 48 g
酢
 大さじ 15 g
塩
 2 g
作り方
1 下準備
火力:
・玉ねぎは薄切り、にんじんは5mm幅の薄切り（いちょう切り）にします。
・玉ねぎとにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(600W)で2分ほど熱します。
・きゅうりは輪切りにして塩少々（分量外）を揉み込み10分（調理時間外）ほどおいて水気を絞ります。
・ハムは半分に切って1cm幅に切りそろえます。
使用材料
きゅうり
玉ねぎ
にんじん
ハム
使用器具
電子レンジ
まな板
包丁
ピーラー
ボウル
水切り
ラップ
耐熱容器
2 茹でる
火力:
・鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水を中火で熱します。
・皮付きのじゃがいもを15分ほど茹であげます。
・竹串を刺して中まで通るくらいになったらザルに上げて水気をよく切ります。
・熱いうちにじゃがいもの皮を剥きます。
使用材料
じゃがいも
使用器具
片手鍋
菜箸
竹串
3 和える
火力:
・ボウルに[2]のじゃがいもを入れマッシャーで粗く潰します。
・熱いうちに酢、塩コショウ（分量外）を加えて混ぜ合わせ、冷めるまでそのまま置いておきます。
・じゃがいもの粗熱が取れたら、[1]のにんじん、玉ねぎ、きゅうり、ハムを加えます。
・マヨネーズを加えてよく和え、塩で味を整えたら器に盛って完成です！
使用材料
作り方1
作り方2
マヨネーズ
酢
塩
使用器具
ボウル
マッシャー
小皿
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