紅白なます

紅と白のお祝いの水引を大根と人参で表し平和を願う縁起物としておせちに欠かせない一品、我が家の紅白なますの作り方をご紹介します！

材料
作り方
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キーワード： #副菜 #和食 #前菜・小鉢 #和える #野菜 #ダイエット #おせち・お正月 #作り置き
材　料
分量：
調理時間：約 5 分
材料(主)
大根
 200 g
※せん切り
にんじん
 40 g
※せん切り
調味料
酢
 大さじ 45 g
砂糖
 大さじ 18 g
その他
塩
 小さじ 3 g
ごま
 小さじ 1 g
作り方
1 下準備
火力:
・大根とにんじんは皮を剥き、長さ5cmの千切りにします。
・ボウルに大根とにんじんを入れて塩をふり、軽くもみこんで10分ほどおきます。
・水分が出てきたら軽く水気を絞ります。
使用材料
大根
にんじん
塩
使用器具
まな板
包丁
ピーラー
ボウル
2 仕上げ
火力:
・[1]を保存容器に入れて、調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
・冷蔵庫で2～3日寝かせて（何度か混ぜ合わせて）味をなじませます。
・（冷蔵庫で1週間ほど保存可）食べるときに器に盛って完成です！
使用材料
作り方1
酢
砂糖
使用器具
お箸
小皿
保存容器
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